呑喜屋むね

刺身や天ぷらを選んだ夜に、もう一皿頼みたくなるのがレタス炒め。呑喜屋むねを訪れた人は、稚鮎の天ぷらや刺身と並べてこの一皿を注文し、別の人も印象に残った料理として挙げています。魚介を中心に組み立てる食事に、レタス炒めを加えると、揚げ物や生ものとは違う選択肢ができる。

ある晩の注文は、赤貝や鱧、水なす、稚鮎の天ぷらに、レタス炒めとマテ貝のバター炒め。さらに筍とササガレイまで楽しんだという報告からは、刺身や揚げ物に限らず、その日の食べたいものをいくつか選んでいく楽しみが伝わります。別の来店者は、お通しから始めて、鱧の刺身とフライ、帆立とポルチーニのグラタン、甘鯛の焼き物を注文。締めに卵かけご飯とミニ海鮮カレーも選んでおり、小皿をつまみながら食事を進めたい人にも、ご飯ものまで味わいたい人にも選びどころがあります。

メニューには刺身や焼き魚、天ぷらのほか、しらすおろし、白えびの唐揚げ、しらす丼、おにぎりなども見られます。軽くつまむ一品から食事の締めまで、注文を重ねていく組み立てがしやすい内容です。

飲み物はビールやワイン、日本酒があり、日本酒には銘柄ごとの特徴が添えられています。山形正宗は旨みのある辛口、雨後の月は軽やかでやさしい味わいとして紹介されているので、料理や好みに合わせて選ぶ手がかりになります。梅酒やゆず酒は水割り・ソーダ割り・お湯割りから飲み方を選べ、アルコールを控えたいときにはノンアルコールビールも候補です。

カウンター席で食事をした人からは奥の中庭に触れる声もあり、少人数で腰を落ち着けて楽しむ夕食にも向きそうです。小さな店で満席だったという訪問記もあるため、夜の食事は予約を考えておくとよいでしょう。